Августовские путешественники по миру вкусов: Болгарский буфет по средам в августе

Посещение другой страны означает познание ее природы, знакомство с культурой и дегустация местной кухни. BlackSeaRama Golf & Villas радушно приветствует вас в Болгарии традиционным шведским столом, который будет организован каждую среду в августе c 19:00 до 22:00 в бистро Клубного дома. Почувствуйте наше гостеприимство и насладитесь такими аутентичными блюдами как шопский салат, лютеница, сарми, мусака и многими другими. Стоимость буфета составляет 20 € на человека и не включает напитки.
Болгарская национальная кухня богата и разнообразна, как и история этой страны, объединяющая кулинарные навыки многих людей, которые перемешались на ее землях - греки, фракийцы, римляне, протоболгары, славяне, турки и т.д.
Пятивековое господство Османской империи также наложило глубокий отпечаток на болгарскую кухню - использование более пикантных специй, лука и чеснока, внедрение восточных методов приготовления пищи и широкое использование свежих и консервированных овощей. Многие балканские блюда, например, мусака, гювеч, кебап, сарми, сладкие десерты, такие как пахлава, кадаиф и т.д., на самом деле заимствованы из турецкой кухни.

Болгары очень любят овощи. Выращенные под ярким солнцем, они служат источником не только большого количества витаминов и минералов, но также предлагают широкое разнообразие вкусов. Есть много овощных блюд, которые стоит попробовать, например, кьопоола (блюдо из запеченного баклажана и перца, протертых в пюре и приправленных чесноком, растительным маслом и уксусом) или лютеница (соус из томатов и паприки).
Любопытно, что наиболее ярко выраженными цветами шопского салата являются белый (сыр), зеленый (огурцы) и красный (помидоры и перец), которые идеально соответствуют цветам болгарского национального флага.

Вкусная и самобытная болгарская кухня обострит аппетит и сделает вас ее поклонником на всю жизнь. Объединив кулинарные традиции многих народов, она представит вам красочный рассказ об истории и фольклоре Балкан.